在突破傳統大鍋灶的基礎上，將燃燒的熱量再次回收，產生強大的蒸汽，達到免費蒸飯、免費燒開水、免費供暖的效果。
燃氣、燃油、燃煤節能灶節能90％以上，極大地節約了成本，達到節能降耗的目的。
顛覆了傳統大鍋灶一火一用的燃燒方式，燃燒廢氣內循環，將大鍋灶散失的70％的熱量二次循環燃燒
采用吸風原理，改善了傳統鼓風式燃煤灶灰塵大、污染嚴重的缺陷。
1、利用遠紅外線穿透能力較強的特點，在有限的容積內能使重疊的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外線消毒等方式難免的消毒死角，即使對肝炎病毒、芽胞桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種較難殺滅的細菌病毒，殺滅率均能達到99.9%以上
2、利用干式高溫方法消毒，使經消毒的餐具沒有臭氧、蒸汽、紫外線消毒等方式難免的殘留水漬，集餐具消毒與烘干及無菌儲存等功能于一身；
3、由室溫至 150 ℃ 溫度自由調節，使該產品具有對多種材質餐具、餐巾消毒的功能；
4、全不銹鋼結構并采用低熱負荷金屬紅外線發熱管、環保礦物保溫材料、毛條門密封材料等，使該產品具有耐用、安全、可靠、環保等特點。
杭州鼎廚廚房設備有限公司是一家集設計，生產加工，安裝及售后服務為一體的專業廚房設備生產廠家及大型廚房工程公司。公司主要生產與經營爐灶、蒸柜、調理儲存設備、制冷設備、食品機械、西餐設備、洗碗機、推車、脫排等各類不銹鋼制品。
本公司多年來不斷的引進先進的技術及管理理念，培養了大量的技術人才。公司設計人員能夠為不同類型的廚房提供最合理有效的設計，保證廚房功能性及美觀性，讓廚房工作人員在一個合理及舒適的環境中烹調出美味佳肴。
在以ISO9001為基礎的質量體系下，公司具有中國質檢局頒發的全國工業產品生產許可證，浙江燃氣器具銷售備案書，安裝維修許可證，保證產品符合國家及行業的標準，讓客戶用的放心。
鼎廚銳意創新，在全球節能減排的大環境下，本公司率先研發及生產各類節能爐灶及蒸箱，讓顧客在節約成本中也參與到環保的行列。
公司將始終堅持品質為本，效率為器，創新為路，服務為魂的原則，不斷的提升自我，為賓館，酒店，學校，醫院，工廠等廣大客戶提供最完美的廚房方案。
爐灶、蒸柜、調理儲存設備、制冷設備、食品機械、西餐設備、洗碗機、推車、脫排
堅持"以質量開拓市場，以誠信贏取客戶"的原則，為 打造高質量一流的產品而努力
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